相對于離心式分散乳化設備(如膠體磨、剪切高混合乳化機等)高壓均質(zhì)機具有以下特點：
 

　　1、細化作用更為強烈。這是因為工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時被料液強制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量，必然有較大的間隙(相對均質(zhì)閥而言)；同時，由于均質(zhì)機的傳動機構(gòu)是容積式往復泵，所以從理論上說，壓力越高，細化效果就越好。
 

　　2、均質(zhì)機的細化作用主要是利用了物料間的相互作用，所以物料的發(fā)熱量較小，因而能保持物料的性能基本不變。
 

　　3、均質(zhì)機能定量輸送物料，因為它依靠往復泵送。
 

　　4、均質(zhì)機耗能較大。
 

　　5、均質(zhì)機的易損，維護工作量較大，特別在壓力很高的情況下。
 

　　6、均質(zhì)機不適合于物料黏度很高的情況。